close
路路媽咪從圖書館借回來一本魏琴老師的什錦杯子蛋糕，每種杯子蛋糕都看起來好棒歐﹗
路路媽咪先選了【巧克力香蕉蛋糕】下手，材料和做法如下，但路路媽咪做了些許改變。
材料﹕
A 奶油170g，白油35g，細砂糖200g，鹽1/4小匙
B 香蕉400g
C 全蛋240g
D 高筋麵粉115g，低筋麵粉175g，可可粉20g，小蘇打1/2小匙，泡打粉7.5g
做法﹕
1. 材料A混合打至鬆發
2. 香蕉壓成泥狀，加入拌勻
3. 分次加入蛋拌勻
4. 材料D混合過篩，加入拌勻
5. 烤箱預熱，370F烤27分
魏琴老師的原食譜有加巧克力豆和碎核桃，但是路路媽咪覺得已經放了很多糖，所以省略巧克力豆。路路媽咪沒有核桃，所以也省略碎核桃。
有加香蕉的蛋糕，烤出來時真的是很香耶﹗整個房子都是香噴噴的香蕉味。這次做的巧克力香蕉蛋糕呢，路路的阿姨們很喜歡，但是，路路媽咪覺得過甜，下次會再改一下食譜，嘻嘻…
全站熱搜
留言列表
