路路媽咪的育嬰坊

路路媽咪有個朋友最近心情不是很好，路路媽咪想要做一些愛心巧克力餅乾，希望她能夠早日回到當初路路媽咪認識她開朗時的模樣﹗

上次的巧克力餅乾做的不是很滿意，這次路路媽咪用了另一種食譜來做做看。巧克力手工餅乾食譜來源

(可烤出20枚巧克力手工餅乾)
材料：
1、低筋麵粉180g
2、奶油100g
3、泡打粉2/3匙
4、無糖可可粉2.5大匙
5、砂糖80g
6、雞蛋1顆

作法：
1、奶油&雞蛋從冰箱裡拿出來回溫
2、以(電動)攪拌器將奶油及砂糖攪拌均勻
3、將雞蛋打勻後，加入2，並攪拌均勻
4、將低筋麵粉、泡打粉加入3裡，並攪拌均勻
5、無糖可可粉拌入麵糰並攪拌均勻
6、用保鮮膜將麵糰包好，放入冰箱冷藏30mins
7、烤箱預熱160度C，320度F
8、將麵糰等分為20份，放入烤盤上，烤15分鐘

這個食譜做出來的麵團是可以做造型的，因為比較硬。路路媽咪一開始是用一跎跎放在烤盤上，後來烤到一半後發現麵團並沒有化成圓形，趕快用湯匙一個個地壓扁，所以後來的餅乾就變成照片上的樣子了。下次烤時要把麵團的樣子先做好。


(左圖：準備要放冰箱的麵團，右圖：烤好的巧克力手工餅乾)

同場加映：


(Daiso大創買的餅乾切割器)


(貓咪和魚造型的餅乾)